Hinojo Aceite de Hinojo (RussiaMoldova)

¿Por qué Moldavia?

Moldavia cuenta con condiciones naturales y climáticas ideales para el cultivo de plantas aromáticas, así como con un suelo excepcionalmente fértil. Posee una larga tradición en la destilación de aceites esenciales, lo que permite el cultivo de materias primas de alta calidad y el abastecimiento sostenible de aceites esenciales naturales.

El hinojo es originario del Mediterráneo, pero se cultiva comúnmente en huertos y jardines de toda Europa, donde crece con facilidad. Nuestro aceite esencial de hinojo proviene de Moldavia.

A lo largo de las suaves orillas del río Răut, el hinojo dulce silvestre (Foeniculum vulgare var. dulce) ha ocupado durante mucho tiempo un lugar especial en la tradición moldava. Durante generaciones, ha crecido en los prados y jardines de la Besarabia rural, donde sus tallos de color verde brillante y sus hojas plumosas se mecían con la brisa veraniega. Para la gente que vivía allí, el hinojo era más que una hierba aromática. Era un remedio de confianza, un producto comercial y un reflejo de la profunda conexión de la región con la naturaleza.

Según los estudios etnobotánicos moldavos de principios del siglo XIX, los curanderos de las aldeas —a menudo mujeres conocidas por sus conocimientos de herboristería— recolectaban semillas de hinojo a orillas del río para destilar un aceite ligero y dulce. Este aceite se utilizaba para aliviar el estómago, calmar la tos y relajar el cuerpo después de largas jornadas de trabajo en el campo. Las historias orales cuentan que esta fragante esencia era vendida por mercaderes ambulantes en pequeños frascos de vidrio etiquetados como “Anís de Besarabia”, apreciado por su pureza y su suave aroma a regaliz.

En estos valles fluviales, el hinojo simbolizaba el cuidado y la continuidad. Se plantaba junto al cilantro, el eneldo y el alcaravea, formando parte del patrimonio herbario compartido de la región. Ya fuera utilizado en remedios caseros, comidas festivas o simples infusiones preparadas al anochecer, el hinojo conectaba a las familias con la tierra y con generaciones de sabiduría transmitida de forma oral y práctica.

Hoy en día, gracias a las asociaciones de Abastecimiento de Impacto Compartido® en Moldavia, esa historia continúa. El mismo suelo fértil y el conocimiento tradicional que antaño sustentaban a los curanderos de las aldeas ahora sostienen a los agricultores que cultivan hinojo para obtener su aceite esencial puro. Cada cosecha honra tanto la historia como la esperanza, llevando el legado del “Anís de Besarabia” a hogares de todo el mundo.The Plant El hinojo dulce proviene de la planta Foeniculum vulgare var. dulce, de la familia Apiaceae. Es una planta perenne que crece entre 1,2 y 1,8 metros de altura. Tiene hojas verdes, plumosas y con una textura delicada y similar a la de un helecho. Produce pequeñas flores amarillas dispuestas en racimos en forma de paraguas (umbelas) que florecen en verano.

Las semillas de hinojo son pequeñas, ovaladas y estriadas, con un aroma dulce similar al anís. Estas flores atraen a polinizadores como abejas, mariposas y otros insectos beneficiosos, lo que contribuye a los ecosistemas locales y a la polinización. El hinojo se planta en otoño o a principios de primavera y se cosecha en agosto.

El aceite esencial de hinojo se produce mediante la destilación al vapor de semillas de hinojo trituradas, utilizando alambiques móviles de acero inoxidable. Antes de la destilación, las semillas se limpian y secan cuidadosamente para preservar su alto contenido de anetol, que le da al aceite de hinojo su aroma dulce similar al regaliz. El rendimiento de aceite de la destilación suele oscilar entre el 1,5 % y el 2 %. Esto significa que para producir 15 ml de aceite esencial de hinojo con un rendimiento promedio del 1,75 % se necesitan aproximadamente 750 gramos de semillas trituradas.

El Impacto

Dos de los ingredientes clave de DigestZen —el hinojo y la semilla de cilantro— provienen de una tranquila comunidad rural en Moldavia. Allí, muchos jóvenes se sienten limitados en sus oportunidades y a menudo abandonan sus hogares en busca de trabajo en la capital. Sin embargo, nuestro socio de abastecimiento visualizó un futuro diferente. Invirtió directamente en esta hermosa comunidad construyendo una destilería de última generación, capacitando y mejorando las habilidades del talento local y creando una sólida red agrícola. Estos esfuerzos están generando esperanza, ingresos estables y oportunidades significativas que hacen de la agricultura una opción viable y atractiva para la próxima generación.

La relación con doTERRA ha permitido a nuestro socio de abastecimiento garantizar pedidos firmes a los agricultores, brindándoles tranquilidad con la compra garantizada de sus productos y permitiéndoles planificar futuras cosechas con confianza. Nuestro socio de abastecimiento proporciona a los agricultores material de siembra de calidad y comparte experiencia y conocimientos en el cultivo de esta planta para ayudar a mejorar la productividad. Esta transformación se hizo evidente a través de la historia de un joven llamado Victor, quien, después de años trabajando en el extranjero, regresó a casa gracias a un nuevo puesto de trabajo creado a través de esta asociación. Después de recibir capacitación en agronomía para apoyar a los agricultores locales, ahora ve oportunidades y un camino claro hacia el futuro.

Se puede decir mucho sobre el desarrollo de un equipo local para dar vida a la visión de la destilería. Nuestro proveedor reunió a muchas personas, incluido el actual director general. Gracias a su experiencia en la construcción, aportó un conocimiento significativo para abordar los problemas que surgieron al construir la destilería en un terreno donde antes había un campamento recreativo abandonado. Desde entonces, ha aprendido rápida y profundamente la gama de detalles necesarios para producir aceites esenciales de alta calidad como el de hinojo. Nuestro proveedor ha enfatizado que el valor del aceite esencial puro y natural no solo reside en obtener los mejores ingredientes botánicos, sino también en encontrar a las personas más confiables para continuar el legado de estos preciados productos. El poder del abastecimiento de impacto compartido no solo garantiza el suministro de aceites esenciales, sino que también invierte en las personas y crea oportunidades para que las familias permanezcan y prosperen en los lugares que consideran su hogar.

Historia de doTERRA Healing Hands®

Durante las pocas horas de luz diurna del invierno, los niños de la aldea de Nikolaevka, Moldavia, caminaban a casa desde la escuela por calles oscuras. Sin alumbrado público, la comunidad de agricultores y trabajadores de la destilería carecía de los recursos para realizar las reparaciones e instalaciones necesarias. En 2021, doTERRA Healing Hands Europe proporcionó la financiación para instalar alumbrado público, lo que ya ha mejorado la seguridad de la comunidad. Además, doTERRA Healing Hands Europe proporcionó financiación para un nuevo campo de fútbol para la comunidad, que se utilizó por primera vez en el verano de 2022.

En 2023, doTERRA patrocinó a un equipo local de balonmano femenino. El programa brinda a las niñas la oportunidad de participar en un deporte organizado, forjar amistades y desarrollar confianza y habilidades de trabajo en equipo. En una región donde el fútbol recibe la mayor parte de la atención y los recursos, el balonmano se ha convertido en un espacio significativo para que las niñas prosperen. Gracias al apoyo de doTERRA, el equipo pudo entrenar, competir y crecer juntas. Culminando en un logro inspirador en el Campeonato Junior de Balonmano de la República de Moldavia en marzo de 2024, el equipo obtuvo con orgullo la medalla de bronce.

doTERRA Healing Hands también financió por completo la renovación de una parte abandonada del hogar infantil. Se creó una gran sala para diversas actividades, con dormitorios y un baño adicional. Gracias a la renovación, pudieron construir una amplia sala de juegos donde los niños juegan activamente, especialmente en invierno, cuando el clima es demasiado riguroso para estar al aire libre. La donación permitió la construcción de habitaciones adicionales con camas para los niños, incluyendo una sala de cuarentena donde los niños recién llegados permanecen para recibir atención y apoyo durante su adaptación al hogar.