Gember

Waarom India, Madagascar, Tanzania en Vietnam?

doTERRA Gember wordt ingekocht op meerdere locaties waar de plant gedijt, geproduceerd via het Co-Impact-inkoopmodel in samenwerking met honderden kleine boeren.

 

 

De geur van vers opgegraven gember is scherp en helder, met vleugjes citrus en kruidigheid die uit de bodem opstijgen. Haar wortels—knoestig, goudkleurig en geurig—klampen zich vast aan de aarde die hen vormde, nog bestoven met het diepe bruin van vruchtbare grond. Terwijl boeren de aarde voorzichtig losschudden, vult de lucht zich met een warmte die zowel verkwikkend als vertrouwd aanvoelt.

Over tropische heuvels en vochtige valleien gedijt gember in rijke, goed doorlatende grond en gestage warmte. Het landschap zoemt van rustige activiteit terwijl handen de grond opgraven en wortelstokken verzamelen die maanden onzichtbaar onder het oppervlak hebben gegroeid. Elke oogst is een zorgvuldige uitwisseling tussen mensen en het land—een ritme van geduld, kennis en respect.

Uit deze wortels wordt doTERRA Gember etherische olie geboren. Door nauwkeurige distillatie en extractie wordt haar karakter—warm, peperig en subtiel zoet—in pure vorm vastgelegd. Wat in de bodem begint, wordt iets blijvends: een levendige uiting van de complexiteit van de natuur, met zorg geteeld over de hele wereld.

Oogst- en productieproces

Gember (Zingiber officinale) is een tropisch, meerjarig kruid met een dikke, knoestige ondergrondse stengel genaamd een wortelstok, gewoonlijk "gemberwortel" genoemd. De plant groeit tot ongeveer 1 meter hoog. Ze heeft smalle, lancetvormige groene bladeren die afwisselend langs de stengel groeien. Gember bloeit zelden, maar wanneer ze dat doet, zijn de bloesems klein en geelgroen met paarse randen. De wortelstok is het belangrijkste deel—die is aromatisch, kruidig en wordt wereldwijd gebruikt als specerij en natuurlijk middel.

doTERRA Gemberolie is uniek. Ze is samengesteld uit etherische olie van stoomdistillatie en CO2-extract voor het optimale chemische en aromatische profiel. De etherische olie wordt via stoomdistillatie gewonnen uit verse wortelstokken van de plant—de ondergrondse stengel van de plant waaruit het wortelstelsel ontspruit. 

Boeren planten gember meestal in het voorjaar en oogsten ze elk jaar in het winterseizoen, wat betekent dat het 10 maanden duurt van het planten tot de oogst. Er is ongeveer 4 kilogram gemberwortelstok nodig om een flesje van 15 ml te maken.

India

India is waar het CO2-extract wordt ingekocht, een mild proces dat meer van de vluchtige componenten vastlegt die gember uniek maken. Extractie bij lage temperatuur zorgt ervoor dat veel componenten van vluchtige oliën behouden blijven. Het behoudt vrijwel alle gunstige stoffen van de plant—vitamines, enzymen, bioactieve eigenschappen, antioxidanten, fytonciden en andere elementen.

Het CO2-extractieproces is een groene, milieuvriendelijke technologie. CO2 is in overvloed beschikbaar in de atmosfeer, is hernieuwbaar en draagt niet bij aan smog of de opwarming van de aarde. De CO2 die de inkooppartner van doTERRA gebruikt, is van voedingskwaliteit. Deze inkooppartner hanteert een CO2-extractieproces voor gember dat GRAS- & REACH-conform is.

Vietnam

Gember is een inheemse plant in Vietnam en groeit goed in zulk tropisch weer, warme en vochtige klimaten en in goed doorlatende bodems. In Vietnam is gember niet alleen een specerij, maar ook een cultuur en een traditie. Gember is doorgedrongen tot literatuur, poëzie en volksliederen met de symbolische betekenis van warmte, nabijheid en trouwe liefde tussen man en vrouw, zoals de Vietnamese personages.

In Vietnam planten de gemberboeren van de inkooppartner van doTERRA gember vaak op grotere hoogte waar ze gedijt. Ze planten ze ook tussen andere gewassen, waardoor ze gedurende verschillende seizoenen inkomsten uit verschillende bronnen kunnen genereren. Deze techniek is gebaseerd op kennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven. In feite groeit gember zeer goed wanneer ze tussen andere landbouwgewassen zoals maïs, aardappelen of cassave wordt geplant, aangezien deze schaduw bieden voor de gember om te groeien wanneer de planten jong zijn.

Werken met een duurzame voorraad gember-grondstof kan een uitdaging zijn, aangezien gember die als specerij wordt verkocht een instabiele markt is. Boeren kunnen besluiten te stoppen of hun gemberteeltgebied te verkleinen als de speceijmarkt onstabiel is. Natuurrampen, stormen en aardverschuivingen komen ook vaker voor, wat druk legt op boeren die zich zorgen maken over de mogelijkheid om hun plantages te verliezen. 

Om deze reden voorziet de olietoeleveringspartner van doTERRA in Vietnam het boerennetwerk van zaden, meststoffen en technische begeleiding om de groei van hun gewassen te optimaliseren, en koopt alle geproduceerde gember tegen stabiele prijzen, wat een duurzaam inkomen oplevert. Zodra de distillatie is voltooid, wordt de gedistilleerde biomassa gegeven aan boeren rond de distillatiefaciliteit om hun varkens, vissen, kippen, buffels en koeien te voeren, aangezien het in de loop der jaren bewezen heeft ziekten bij dieren te helpen voorkomen.

Tanzania

Een deel van de gember van doTERRA komt uit een samenwerking met bijna 400 kleinschalige gemberboeren in een achtergesteld gebied van de regio Tanga, Tanzania. Met deze samenwerking hebben boeren nieuwe economische kansen ontwikkeld door hun gemberproductie en -bedrijf op te schalen. Inspanningen om klimaatslimme landbouwtraining, capaciteitsopbouw en inputs zoals irrigatiekits en zaailingen te bieden, ondersteunen boeren in hun veerkracht bij steeds veranderende klimaatomstandigheden en het ontwikkelen van extra inkomen. 

doTERRA heeft ook de bouw ondersteund van een gemberverzamelcentrum dat tevens dient als trainingscentrum voor de nieuw opgerichte gembercoöperatie. De gember heeft ongeveer 9 maanden nodig om te groeien tot de oogst en 12 uur om te distilleren. Het oogstseizoen loopt van mei tot augustus.

 

Sociale impact

In Tanzania heeft de doTERRA Healing Hands Foundation een verzamelcentrum gefinancierd om de gemberboeren te ondersteunen bij het beheren van de oogst en naoogstverwerking van de gember van voedingskwaliteit.

Naast donaties van de doTERRA Healing Hands Foundation heeft doTERRA een Community Development Fund in Tanzania opgezet. Voor elke kilogram etherische olie die door zijn boerencoöperaties wordt geproduceerd, wordt een deel van de inkomsten gereserveerd in een fonds dat door de coöperaties zelf wordt beheerd om naar eigen goeddunken grotere ontwikkelingsprojecten te financieren.