Jengibre Jengibre (KenyaMadagascarVietnamTanzaniaHonduras)

¿Por qué India, Madagascar, Tanzania y Vietnam?

El Jengibre doTERRA se obtiene de diversas regiones donde la planta prospera, y se produce mediante el modelo de abastecimiento de Co-Impacto en colaboración con cientos de pequeños agricultores.

¿Cómo funciona?

Proceso de cosecha y producción

El jengibre (Zingiber officinale) es una hierba tropical perenne con un tallo subterráneo grueso y nudoso llamado rizoma, comúnmente conocido como “raíz de jengibre”. La planta alcanza una altura de hasta 1 metro. Tiene hojas verdes estrechas y lanceoladas que crecen de forma alterna a lo largo del tallo. El jengibre rara vez florece, pero cuando lo hace, las flores son pequeñas y de color verde amarillento con bordes morados. El rizoma es la parte más importante: es aromático, picante y se utiliza en todo el mundo como especia y remedio natural.

El aceite de Jengibre doTERRA es único. Se compone de aceite esencial obtenido por destilación al vapor y extracto de CO2 para lograr un perfil químico y aromático óptimo. El aceite esencial se extrae de los rizomas frescos de la planta —el tallo subterráneo del que brota el sistema radicular— mediante destilación al vapor.

Los agricultores suelen sembrar jengibre en primavera y cosecharlo en invierno, lo que significa que transcurren 10 meses desde la siembra hasta la cosecha. Se necesitan aproximadamente 4 kg de rizoma de jengibre para elaborar un frasco de 15 ml.

India

En India se obtiene el extracto de CO2, un proceso delicado que captura una mayor cantidad de los componentes volátiles que hacen único al jengibre. La extracción a baja temperatura garantiza la preservación de muchos componentes de los aceites volátiles. Conserva casi todas las sustancias beneficiosas de la planta: vitaminas, enzimas, propiedades bioactivas, antioxidantes, fitoncidas y otros elementos.

El proceso de extracción con CO2 es una tecnología ecológica y respetuosa con el medio ambiente. Abunda en la atmósfera, es renovable y no contribuye a la contaminación atmosférica ni al calentamiento global. El CO2 utilizado por el socio proveedor de doTERRA es de grado alimenticio. Este socio proveedor mantiene un proceso de extracción de CO2 para el jengibre que cumple con las normativas GRAS y REACH.

Vietnam

El jengibre es una planta autóctona de Vietnam y crece bien en climas tropicales, cálidos y húmedos, y en suelos bien drenados. En Vietnam, el jengibre no es solo una especia, sino también parte de la cultura y la tradición. El jengibre se ha incorporado a la literatura, la poesía y las canciones populares con el simbolismo de la calidez, la cercanía y el amor fiel entre marido y mujer, como en los personajes vietnamitas.

En Vietnam, los agricultores de jengibre, socios proveedores de doTERRA, suelen cultivarlo en altitudes elevadas, donde prospera. También lo siembran entre otros cultivos, lo que les permite generar ingresos de diversas fuentes a lo largo de las diferentes estaciones. Esta técnica se basa en conocimientos transmitidos de generación en generación. De hecho, el jengibre crece muy bien entre otros cultivos agrícolas como el maíz, la papa o la yuca, ya que estos le proporcionan sombra durante su crecimiento.

Trabajar con un suministro sostenible de jengibre en bruto puede ser un reto, dado que el mercado del jengibre como especia es inestable. Los agricultores pueden optar por abandonar o reducir sus cultivos de jengibre si el mercado de especias es inestable. Los desastres naturales, las tormentas y los deslizamientos de tierra también son más frecuentes, lo que aumenta la preocupación de los agricultores por la posible pérdida de sus plantaciones. Por este motivo, el socio de doTERRA en Vietnam, encargado del suministro de aceite, proporciona a la red de agricultores semillas, fertilizantes y asesoramiento técnico para optimizar el crecimiento de sus cultivos y compra todo el jengibre producido a precios estables, lo que garantiza ingresos sostenibles.

Una vez finalizada la destilación, la biomasa destilada se distribuye a los agricultores de la zona para alimentar a sus cerdos, peces, gallinas, búfalos y vacas, ya que se ha demostrado, a lo largo de los años, que ayuda a prevenir enfermedades en los animales.

Tanzania

Parte del jengibre de doTERRA proviene de una alianza con casi 400 pequeños productores de jengibre en una zona desatendida de la región de Tanga, Tanzania. Gracias a esta alianza, los agricultores han desarrollado nuevas oportunidades económicas al aumentar su producción y su negocio de jengibre. Los esfuerzos para brindar capacitación en agricultura climáticamente inteligente, desarrollo de capacidades e insumos como kits de riego y plántulas apoyan a los agricultores en su resiliencia ante las condiciones climáticas en constante cambio y en la generación de ingresos adicionales. doTERRA también ha apoyado la construcción de un centro de acopio de jengibre que funciona como centro de capacitación para la cooperativa de jengibre recién formada. El jengibre tarda aproximadamente 9 meses en crecer hasta su cosecha y 12 horas en destilarse. La temporada de cosecha va de mayo a agosto.

Impacto social

En Tanzania, la Fundación doTERRA Healing Hands ha financiado un centro de acopio para apoyar a los productores de jengibre en la gestión de la cosecha y el procesamiento posterior del jengibre apto para consumo humano.

Además de las donaciones de la Fundación doTERRA Healing Hands, doTERRA ha establecido un Fondo de Desarrollo Comunitario en Tanzania. Por cada kilogramo de aceite esencial producido por sus cooperativas agrícolas, una parte de los ingresos se destina a un fondo administrado por las propias cooperativas para financiar proyectos de desarrollo de mayor envergadura, según su criterio.